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【はじめに】 「低カロリー」「ローカロリー」「ゼロカロリー」—— この言葉に惹かれて、なんとなくヘルシーそうだからと手に取った経験はありませんか？ とくにダイエット中や減量期のトレーニーにとって、摂取カロリーを抑えることは大切な戦略のひとつで...

【はじめに】 「甘いものがやめられない」「ちょっとだけ…のつもりが全部食べてしまった」・・・・無性に食べたくなってしまいパンやケーキ、アイスなどをたくさん食べてしまった。 そんな経験、誰しも一度はあるのではないでしょうか？ 砂糖には、不思議...

【はじめに：甘さの裏側にある力を知っていますか？】 「果物＝ヘルシー」そんなイメージを持っている人は多いはずです。 朝のスムージー、昼食のデザート、夜のご褒美にリンゴやバナナ——果物はいつでも私たちのそばにあります。でも、トレーニングやダイ...

【はじめにまとめ：パンはダイエットや筋トレに向いているのか？】 パンと聞くと、「太る」「糖質が多い」「ダイエットにはNG」というイメージを持たれがちですが、本当にそうでしょうか？ 結論から申し上げますと、「パンは選び方によってはダイエットや...

【はじめに】 白米の代替、また混ぜて炊く主食として人気を集めている「五穀米」は、健康志向の高まりとともに注目されている食品です。 五穀米は、白米に複数の穀物（玄米、大麦、黒米、赤米、粟など）を加えたもので、栄養価が高く、血糖値の上昇を緩や...

【はじめに：もち麦が選ばれる理由】 「白米に混ぜるだけでダイエットがはかどる」と言われるもち麦は、近年健康志向の人々の間で人気の食材となりつつあります。プチプチとした独特の食感と、腹持ちのよさが特徴的ですが、その真価は実は“栄養素のバラン...

【はじめに】 炭水化物は、筋肉を育て、トレーニングのエネルギー源となる重要な栄養素です。しかし、ダイエットや筋トレ中の人にとって、炭水化物との付き合い方は非常に難しい問題でもあります。「太るのでは？」「糖質が多いから控えたほうがいい？」と...

【はじめに】 白米は日本人の食生活に欠かせない主食として古くから親しまれており、家庭料理から外食に至るまで幅広く利用されています。 しかし、ダイエットや筋トレといった体づくりを目的とした食事管理においては、しばしば白米は敬遠されがちです。...

【はじめに】 「ラーメンは太る」「うどんは腹持ちが悪い」「春雨はヘルシー」 ——そんなイメージを持っていませんか？ ダイエットをしていると日々の食事管理において“主食選び”に頭を悩ませることがありますね。炭水化物は、筋肉の成長や運動のパフォーマ...

【はじめに】 パスタと聞いて、多くの方は「炭水化物＝太る」というイメージを持つかもしれません。 しかし、ダイエットや筋トレといった身体作りを目的とした食生活においても、パスタは活用できる食品です。 重要なのは「選び方」と「食べ方」です。 一...