栄養学– category –

【はじめに】 近年、健康志向の悩みやダイエット、筋力トレーニングの普及に伴い、初めてトレーニングに取り組む方や既にトレーニングを行っている方の間で「筋肉痛」が大きな関心事となっています。 本投稿では、筋肉痛がある状態での効果的なトレーニン...

【オートミールとは】 オートミールは、オーツ麦（燕麦）を加工した食品であり、高い栄養価を誇ります。 特に、ダイエットや筋トレを行う人にとって優れた炭水化物源として注目されています。オートミールには主に以下の種類があります。 ロールドオーツ：...

【はじめに】 パスタは世界中で親しまれている主食の一つですが、ダイエットや筋トレを行う人にとっては、その栄養バランスが気になるところですね。 本投稿では、パスタの種類ごとのPFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物）を比較し、それぞれのメリッ...

【はじめに】 お米は世界中で主食とされ、日本でも重要なエネルギー源です。 ダイエットや筋トレにおいても、適切に摂取することで効果的な栄養補給が可能になります。 本投稿では、お米の栄養価を詳しく分析し、さまざまな種類のお米の特徴を比較しながら...

【ナッツ類の基本】 ナッツ類とは、木の実や種子の総称であり、古くから健康的な食品として親しまれています。ナッツ類は、豊富な栄養素を含み、特に良質な脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれているため、健康維持に役立つ食材として広く利用さ...

【乳製品の基本】 乳製品とは、牛乳を主原料とし、発酵や加工を施した食品の総称です。これらは栄養価が高く、特にタンパク質やカルシウムを豊富に含んでいます。そのため、筋トレを行う方やダイエットを意識している方にとって、非常に重要な食品となりま...

【甲殻類の基本】 甲殻類は、節足動物門甲殻亜門に属する生物群であり、主にエビ、カニ、ロブスター、シャコ、アサリ、シジミ、タコ、イカなどが含まれます。 これらは世界中で広く食されており、日本においても重要な水産資源の一つです。 甲殻類は豊富な...

【魚の基本】 魚は水中に生息し、エラ呼吸を行う生き物です。世界には約3万種以上の魚が存在し、淡水魚と海水魚に分類されます。また、体の構造や生態によって、硬骨魚類と軟骨魚類に分けられます。魚は古くから人々の貴重な食料源となっており、健康やダ...

【卵の基本】 卵は、鶏やウズラ、アヒルなどの鳥類が産むもので、世界中で広く食べられている食品です。 卵は栄養価が非常に高く、特に鶏卵は「完全栄養食品」として知られています。 【卵のPFCバランス】 栄養素含有量（100gあたり）たんぱく質約12g脂質...

【納豆の基本】 納豆は、日本の伝統的な発酵食品の一つで、大豆を納豆菌で発酵させて作られます。 独特の粘りと風味を持ち、栄養価が高いことから健康食品として広く親しまれています。 【納豆の歴史】 納豆の起源は諸説ありますが、奈良時代（710年〜794...