栄養学– category –

【はじめに】 糖質というと「太る」「避けたい」といったイメージを持つ方も多いかもしれません。特にダイエット中の方やボディメイクを意識している方にとって、糖質は敵とされがちです。しかし、筋肉を育て、引き締まった体を作るためには、糖質の役割を...

【さつまいもの栄養価】 さつまいもは炭水化物を豊富に含み、エネルギー源として優れています。 また、GI値（グリセミック・インデックス）が比較的低く、血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。 栄養素100gあたりの含有量エネルギー約132kcal炭水化...

【GI値とは】 GI（グリセミック・インデックス）値とは、食品が血糖値をどの程度上昇させるかを示す指標です。 GI値が高い食品は血糖値を急激に上げやすく、低GI値の食品は血糖値の上昇が緩やかになります。低GI値の食品は、ダイエットや筋トレにおいて血...

【白米と玄米の基本】 白米と玄米はどちらも主食として広く食べられていますが、加工方法や栄養価に大きな違いがあります。 白米は玄米の外皮や胚芽を取り除いたもので、柔らかく食べやすい特徴があります。玄米は精米せずに外皮や胚芽を残した状態のため...

【はじめに】 ダイエットやトレーニングを行う際、食事管理は重要な要素となります。 近年、糖質制限（ケトジェニックダイエット）が注目を集めていますが、すべての人に適しているわけではありません。 本投稿では、糖質制限の基本原理から、そのメリット...

【はじめに】 近年、健康志向の悩みやダイエット、筋力トレーニングの普及に伴い、初めてトレーニングに取り組む方や既にトレーニングを行っている方の間で「筋肉痛」が大きな関心事となっています。 本投稿では、筋肉痛がある状態での効果的なトレーニン...

【オートミールとは】 オートミールは、オーツ麦（燕麦）を加工した食品であり、高い栄養価を誇ります。 特に、ダイエットや筋トレを行う人にとって優れた炭水化物源として注目されています。オートミールには主に以下の種類があります。 ロールドオーツ：...

【はじめに】 パスタは世界中で親しまれている主食の一つですが、ダイエットや筋トレを行う人にとっては、その栄養バランスが気になるところですね。 本投稿では、パスタの種類ごとのPFCバランス（タンパク質・脂質・炭水化物）を比較し、それぞれのメリッ...

【はじめに】 お米は世界中で主食とされ、日本でも重要なエネルギー源です。 ダイエットや筋トレにおいても、適切に摂取することで効果的な栄養補給が可能になります。 本投稿では、お米の栄養価を詳しく分析し、さまざまな種類のお米の特徴を比較しながら...

【ナッツ類の基本】 ナッツ類とは、木の実や種子の総称であり、古くから健康的な食品として親しまれています。ナッツ類は、豊富な栄養素を含み、特に良質な脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれているため、健康維持に役立つ食材として広く利用さ...