はじめに
ダイエット中、うどんは避けるべき食べ物だと思われがちです。
炭水化物、白い麺（小麦粉）、糖質が多そう。
そんなイメージから、無意識に選択肢から外している人も多いかもしれません。
しかし、うどんは使い方さえ間違えなければ、ダイエット中でも十分取り入れられる主食です。
今回は、うどんを我慢するのではなく、どう付き合えば体脂肪を増やさずに済むのかを整理していきます。
うどんの栄養はシンプルだから扱いやすい
脂質はほとんど含まれておらず、味付け次第で摂取カロリーを大きくコントロールできます。
このシンプルさは、ダイエット中にはむしろメリットです。
余計な油脂が入っていない分、食後に胃が重くなりにくい為体調不良にも使用可能、調理法の工夫や量の調整ででカロリー調整がしやすい、たんぱく質や野菜を自由に組み合わせられるし様々な食材と合うなどといった扱いやすさがあります。
ダイエット中にうどんが向いているタイミング
うどんはダイエット中毎日食べる食材ではなく、スポット的に取り入れてあげることで体重増加を防ぎながら食事に飽きがこず楽しんでいける食材といえます。
特に向いているのは、
・食欲が落ちている日（体調不良など）
・外食が続き、胃腸が疲れていると感じたとき
・トレーニング後で消化の良いもの、エネルギーを入れたい場合
こういった場面がおすすめです。
消化が比較的穏やかなため、体への負担が少なく次の食事やトレーニングに影響を残しにくいのが特徴です。
太りにくく食べるための考え方
うどんで体脂肪が増えやすくなる原因は、麺そのものよりもほかの組み合わせや他原因があるといえます。
天ぷらなどの揚げ物を乗せて組み合わせてしまう、油を多めに使った濃い味付けにする、うどんの量を1玉以上だぅったり無意識に増やしてしまう、こういったことが重なることで摂取エネルギーが一気に上がってしまいます。
ダイエット中に意識したいのは、
・自分自身の必要な一日のカロリーを知り麺の量を把握する
・野菜やお肉・魚などの炭水化物以外の具材で満足感を補う
・汁まで飲み干さない
といった小さな調整です。
具だくさんにすることで、噛む回数が増え、食後の満足感も高まり高たんぱく食や食物繊維も併せてしっかり摂取することができます。
うどんと一緒に入れたい食材の考え方
うどんは炭水化物が中心の食事になりやすいため、組み合わせが重要となります。
たんぱく質として、卵、鶏肉や鴨肉・赤身の肉、魚介類、豆腐などを加えると、食後の血糖値が安定しやすくなります。
さらに、わかめ、きのこ、ねぎ、葉物などをしっかりと付け加えてあげることで、食物繊維とミネラルを自然に補えます。
こうした組み合わせは、満腹感を高めながら、食後の間食を防ぐ助けにもなります。
まとめ│うどんを選ぶことは妥協ではない
ダイエットは、完璧な食事を続けることではなく、続けられる選択を積み重ねることです。
どうしてもさっぱりしたものが食べたい日、食事を軽く済ませたい日、そんなときにうどんを選ぶことは、妥協ではなく調整と考えていきましょう。
我慢を重ねるより、体と気持ちの状態に合わせて選べる人の方が、結果的に体脂肪は落ちやすくなります。
うどんは、ダイエット中に避けるべき食べ物ではありません。
脂質が少なく、消化が良く、調整しやすい主食だからこそ、使い方次第で強い味方になります。その柔軟さが、無理のないダイエットを支えてくれます。
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