はじめに
ダイエットを続けていると、訪れるやすいパンや「麺」が食べたい日。我慢し続けた結果、一口食べたら止まらず反動で食べすぎてしまった経験がある人も多いのではないでしょうか。
そんなときに一つの工夫で活躍しやすい食材「しらたき」を使ってみませんか？
毎日食べるための食品ではありませんが、どうしても麺類が食べたい日や食事を軽く調整したい場面では非常に優秀な選択肢になります。
今回は、しらたきをダイエット中にどう使うと失敗しにくいのかを整理していきます。
しらたきはなぜ太りにくいのか
このグルコマンナンは水を含むと膨らむ性質があり、胃の中でかさが増えるため、少量でも満腹感を得やすくなります。
結果として食べすぎを防ぎやすく、血糖値の急な上昇も起こりにくいのが特徴です。
毎日使わない方がいい理由
しらたきは低カロリーである反面、たんぱく質やビタミン、ミネラルは多くありません。
これを主食代わりに毎日使ってしまうと、必要な栄養素が不足しやすくなります。
そのため、
・ラーメンやパスタが食べたい日
・外食が続いた翌日
・夜だけ炭水化物を控えて軽めのメニューにしたいとき
といったスポット的な使い方が向いています。ダイエットのメインに考えてしまうと代替食材として飽きてしまったりする場合もありますので、あくまで調整用の食材として考えるのがポイントです。
ダイエット中におすすめの使い方
しらたきは単体で食べるより、組み合わせが重要です。
たとえば、
・しらたき＋鶏むね肉や卵でたんぱく質を補う
・野菜やきのこを加えて噛む回数を増やす
・おでんやスープ系などに加えることで体を温め、満足感を高める
といった工夫をすると、物足りなさを感じにくくなります。
麺の代わりとして使う場合は、下処理で臭みを取り、しっかり味を含ませることで満足度も上がります。
麺類が食べたい気持ちとの付き合い方
しらたきは、麺を完全に断つための食材ではなく、気持ちをリセットするためのワンクッションです。今日はしらたきで軽く済ませて、次の日は通常の食事に戻す。この切り替えができる人ほど、長期的に体重管理がうまくいきます。
まとめ
しらたきは毎日食べる万能食材ではありませんが、麺が食べたい気持ちを上手に受け止めてくれる食材です。
低カロリーで満腹感を得やすく、使いどころを間違えなければダイエットの継続を助けてくれます。
我慢し続けるより、賢く逃げ道を用意する。その選択肢のひとつとして、しらたきを上手に取り入れてみてください。
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