はじめに
体重を落とした後に戻ってしまったり、ダイエット前より体重が増えてしまったりとダイエットをしたことがある人なら、一度はこの経験があると思います。
原因としてよく語られるのが「目標達成して気が緩んでしまった」「食欲に負けたから」といった意志問題の話です。もちろんそういう側面もゼロではありませんが、それだけで片付けてしまうと身体の中で実際に起きていることが見えなくなってしまいます。
身体は痩せたということを歓迎していない？
身体はエネルギー消費そのものを抑えにかかります。栄養が足りていないと判断すると、生きるために消費を切り詰めるからです。これはホメオスタシスと呼ばれる、生命維持のための基本機能です。
つまり体重を落とすという行為自体が、身体にとっては「エネルギー不足の危機」として扱われやすいということです。
The Biggest Loserという番組が明らかにしたこと
アメリカで放送されていた「The Biggest Loser」というリアリティ番組があります。参加者が数か月かけて、大幅な減量を競う内容です。この番組の出場者たちを、NIHのケビン・ホール博士らの研究チームが長期にわたって追跡しました。
競技終了時点で、参加者の安静時代謝量は平均600kcal以上も低下していたことが分かっています。1日に何もしなくても消費されるはずのカロリーがそれだけ減ってしまったということです。
もっと興味深いのはその後です。数年経って体重がリバウンドしていっても、代謝は元に戻ることはなくさらに低下していったケースが報告されています。体重は戻っているのに代謝だけは戻らない。この状態が、その後も体重を維持しづらくする一因になっていると考えられています。
運動によって筋肉量をしっかり保てていた参加者でも、代謝の低下幅自体は筋肉が落ちてしまった参加者とほぼ同じだったという結果も出ています。筋肉を守ることは大事ですが、それだけで代謝適応を防ぎきれるわけではないようです。
脂肪細胞にも「記憶」がある
マウスを使った研究でも、興味深い報告があります。一度肥満状態になった個体は、その後体重を正常に戻しても脂肪細胞の遺伝子の働き方に変化が残ることが分かってきました。この状態のマウスに再び高脂肪の食事を与えると、肥満を経験したことのないマウスよりも早いスピードで体重が増加し、脂肪組織の炎症も強く出たそうです。まだ研究段階ですが、身体が「太っていた記憶」を保持している可能性を示す結果です。
どうすれば付き合っていけるか
こうした反応が強く出るのは急激で極端な減量をしたときといえます。短期間で大きく落とすほど、身体は強く反応します。逆に言えば、極端なことをしなければこれらの反応はある程度コントロールできるということでもあります。
ダイエットの目標を達成したとしても急に食事量を戻すことはせず体重を落とした後も同じ食事量でしばらく過ごす期間を作ることが重要です。カロリーを削りすぎず、緩やかな範囲で調整し筋トレなどの運動も続けて身体に「エネルギーを使う理由」を与え続けられるようになることが理想です。
一見地味ではありますが、この地味さこそが身体の防衛反応を刺激しないコツなのだと思います。
リバウンドしたとき、自分を責めたくなるかと思いますが実際には身体がちゃんと機能している証拠でもあります。うまく付き合っていく方法を探すほうが、建設的なんじゃないかと思います。
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